Описание
Поварской, шинковочный, овощной — все это названия одного инструмента, главного помощника на кухне — универсального ножа. Незаменимый инструмент на любой кухне, который может использоваться для различных целей. Универсальный нож заменит собой с десяток других инструментов и выполнит практическую любую задачу: очистит, нашинкует, накрошит, нарежет и филирует мясо.
Он имеет среднее по длине лезвие и удобную рукоятку.
Характеристики:
Материал клинка: AUS10.
Обработка клинка полировка, ковка.
Твердость стали (HRC): 59-60 HRC.
Материал рукояти: сандаловое дерево, мозаичный пин.
Общая длина: 240 мм.
Длина клинка: 130 мм.
Толщина клинка: 2 мм.
Ширина клинка: 35 мм.
Длина рукояти: 110 мм.
Толщина рукояти: 19 мм.
Конструкция: цельнометаллическая.
